Beschrijving

Miso wordt van nature donkerder met de tijd; dit heeft geen invloed op de kwaliteit. Miso is een levend product en door voortdurende fermentatie kan het deksel opbollen. Het zal nog steeds veilig zijn om te consumeren. Door blootstelling aan lucht kunnen onschadelijke witte gisten ontstaan. Gewoon afschuimen.Onze biologische witte miso is gemaakt volgens een oud familierecept in de Japanse prefectuur Nagano en biedt een heerlijke balans tussen hartig en zoet terwijl het nog steeds een umami-punch bevat. Gebruik om een authentieke Japanse misosoep te maken en om de smaak van stoofschotels en sauzen te verrijken, of in dressings en zelfs als glazuur.