Beschrijving

Deze shoyu is een hartige sojasaus, voor alle graangerechten, pasta, gekookte of rauwe groenten. Een heerlijk alternatief voor zout (minder schadelijk voor de nieren). Rijk aan actieve bestanddelen waardoor hij ook zorgt voor een betere vertering. De shoyu wordt gemaakt volgens aloude methodes in Japan, in tegenstelling tot de artificiële sojasauzen. De kwaliteit komt vooral van de melkzuurfermentatie van de sojabonen en de volle tarwe met het natuurlijk koji ferment gedurende 18 tot 24 maanden in acaciavaten, met respect voor het natuurlijke ritme van de seizoenen. Bevat tarwe.